roti tawar 10 - 15 lembar
200 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
500 ml air
tepung panir
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, kupas ubi ungu dari kulitnya. Setelah dikupas dan juga dicuci bersih, masukkan ubi ungu tersebut ke dalam kukusan yang sudah panas.
Kukus ubi ungu hingga empuk dan juga matang. Bila ubi ungu sudah empuk dan matang, angkat dan dinginkan sebentar.
2. Setelah itu, haluskan ubi ungu menggunakan sendok. Jika sudah halus, masukkan gula pasir ke dalam adonan ubi ungu. Aduk-aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan margarin. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan adonannya menjadi lembut.
4. Kemudian, masukkan biji wijen yang sudah disangrai. Tambahkan juga keju parut. Aduk-aduk kembali adinan ubi ungu hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya adalah ambil satu lembar roti tawar. Kemudian, beri isian adonan ubi ungu. Ratakan adonan ubi ungu tersebut ke seluruh permukaan roti tawar.