Network
BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau suguhkan cemilan apa ketika arisan? Nah, olahan pisang ini cocok untuk kamu coba!
Dengan modal yang murah, kamu hasilkan cemilan yang cantik dan rasa yang enak mantul, dijamin tamu pada suka.
Selain untuk acara arisan, olahan pisang ini juga cocok banget untuk isian snack box kekinian, lho.
Penasaran kan dengan resep cemilan dari pisang ini? Simak artikel berikut sampai akhir dan langsung praktikkan ya!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike, berikut resep cemilan pisang yang enak dan tampilan cantik menggoda.
Bahan
Bahan Taburan:
100 gr kelapa parut (setengah muda)
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan Larutan Gula Merah:
100 gr gula merah
100 ml air putih
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sdt garam
Bahan Adonan Tepung:
10 lembar daun pandan (potong pendek)
90 ml air
65 ml santan instan
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
150 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 100 gr kelapa parut (setengah muda), 1/8 sdt garam, dan 1 lembar daun pandan, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Lalu, panaskan air untuk mengukus (langkah 1), kukus selama kurang lebih 10 menit, angkat kemudian sisihkan.
3. Kemudian, siapkan panci, masukkan 100 gr gula merah, 100 ml air putih, 2 sdm gula pasir, 1 lembar daun pandan, dan 1/8 sdt garam,
4. Selanjutnya, masak gula merah hingga larut dan mendidih, lalu angkat dan saring agar tidak ada kotoran yang ikut, sisihkan.
5. Setelah itu, siapkan blender, masukkan 10 lembar daun pandan yang sudah dipotong pendek kemudian ditambahkan 90 ml air, 65 ml santan instan, lalu haluskan.
6. Lanjut siapkan wadah, kemudian saring jus pandan (langkah 5) tambahkan 2 sdm gula pasir, dan 1/2 sdt garam, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, lanjut ayak 150 gr tepung beras dan 50 gr tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur, sisihkan.
8. Kemudian, siapkan 7 buah pisang yang sudah matang lalu buka kulitnya.
9. Lalu, celupkan pisang kedalam adonan tepung (langkah 6-7), lanjut masukkan pisang ke dalam panci yang berisi air mendidih.
Baca Juga: Dessert Mewah Puding Coklat Lapis Kentang Super Lembut dan Cocok Jadi Sajian Saat Arisan
10. Setelah itu, rebus pisang selama 10-15 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan. Lanjut rebus sisa pisang.
11. Kemudian balur pisang yang sudah direbus ke dalam kelapa parut kukus (langkah 1) hingga kelapa menempel.
12. Selanjutnya, taruh pisang di atas talenan, kemudian potong pisang sesuai selera, lalu susun di atas piring saji.
13. Kemudian, tuang larutan gula merah (langkah 4) di atasnya. Cemilan pisang siap untuk disuguhkan dan dinikmati.
Selamat mencoba! ***
