Network
Baca Juga: Cara Enak Masak Tahu!, Inilah Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon yang Manis dan Pedas
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus jadi satu, santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Setelah itu, langsung dinginkan.
2. Blender jadi satu, kentang, gula pasir, telur, dan santan sampai benar-benar halus tanpa gumpalan.
3. Tuang adonan kentang dalam wadah, lalu masukkan tepung terigu secara bertahap. Setelah itu, aduk pakai whisk hingga licin.
4. Tambahkan kental manis, aduk hingga rata. Masukkan juga margarin cair dan aduk lagi hingga rata.
5. Panaskan cetakan lumpur menggunakan api kecil. Masukkan adonan hingga hampir mendekati penuh, lalu tutup.
6. Setelah setengah matang, beri toping kismis dan tutup kembali sampai matang, lalu balik kue lumpurnya.
7. Tunggu hingga warna berubah kecoklatan, lalu angkat dan sajikan di atas piring saji andalan.
