Network
8. Setelah adonan ubi ungu tercampur rata, lalu masukkan dan saring adonan ke dalam wadah yang baru, kemudian masukkan ke dalam piping bag.
9. Siapkan cetakan kue berbentuk bunga, lalu olesi cetakan dengan minyak goreng secara merata, kemudian semprotkan adonan ubi sedikit ke bagian tengah cetakan, lakukan ke semua cetakan.
10. Siapkan dan panaskan alat kukusan, lalu masukkan semua cetakan tadi, kemudian kukus selama dua menit.
11. Setelah itu, masukkan ke dalam cetakan adonan santan putih secukupnya jangan sampai penuh, lalu kukus adonan selama 10 menit dengan menggunakan api sedang.
12. Masukkan adonan ubi ungu ke atas adonan putih yang sudah matang, lakukan sampai selesai, kemudian kukus selama 15 menit hingga matang dengan api sedang.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan cetakan dengan kue talam juga.
14. Setelah dingin, keluarkan kue talam ubi ungu dari dalam cetakan, lalu sajikan.
Selamat mencoba. ***
