Modal Oyong dan Telur Jadi Sup Segar nan Lezat! Irit Banget untuk Akhir Bulan, Cara Masak Praktis

BERITASUKOHARJO.com – Masak praktis yang segar dan lezat kira-kira apa, ya? Wah, kalau begitu Anda bisa coba resep sup yang akan dibagikan.

Cocok untuk akhir bulan, sup oyong dan telur jadi menu makanan praktis tapi tetap memberikan rasa yang lezat. Kuah beningnya teman baik nasi hangat.

Bahan oyong dan telur masih terjangkau sehingga tidak butuh banyak pengeluaran. Kalau begini siapa yang tidak ingin coba?

Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep praktis masak oyong dan telur untuk menu irit dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Siapa Bilang Sayur Gak Enak? Justru Dimasak Sederhana Begini Buat Ketagihan, Cocok Jadi Menu Irit Akhir Bulan

Bahan-Bahan:

1 buah oyong

1 buah tomat

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

1 batang daun bawang

2 butir telur

400 ml air

1 sdt gula

¼ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

Baca Juga: Cobain Yuk! Bikin Sup Telur dengan Resep Ini! Cocok jadi Menu Sarapan yang Simple, Dijamin Enak dan Sehat

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kupas kulit oyong dahulu. Kemudian belah menjadi dua bagian dan dipotong serong.

2. Lanjut potong 1 buah tomat merah. Iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong serong 5 buah cabai rawit merah. Potong 1 batang daun bawang.

3. Pecahkan 2 butir telur ayam di wadah kecil. Kocok telur sampai tercampur rata.

4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Lalu, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Baca Juga: Jangan Sembarangan Bikin Cocolan Tahu Walik atau Cemilan Lainnya, Buat Sambel Petis Ini Aja, Asli Nikmat

5. Selanjutnya, masukkan irisan cabai rawit dan tumis sampai layu. Kalau suka pedas bisa ditambah lagi sesuai selera.

6. Tambah irisan daun bawang dan tumis sebentar. Lalu, tuang 400 ml air putih dan aduk sampai tercampur rata.

7. Masukkan bumbu 1 sdt gula, ¼ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Masak sampai mendidih.

8. Setelah itu, masukkan irisan oyong. Masak sampai mendidih kembali. Lalu, masukkan potongan tomat.

Baca Juga: Ide Jualan Menjanjikan, Cemilan Kentang Arab! Bisa Raih Omzet hingga Jutaan per Hari!

9. Tuang kocokan telur ayam secara memutar. Aduk aduk dan masak sampai matang. Lakukan tes rasa, ya.

10. Saat sudah matang dan pas, pindahkan ke mangkuk saji. Sayur oyong telur siap disajikan.

Itulah salah satu resep mengolah sayur yang segar dan cocok untuk sarapan. Caranya mudah sehingga siapapun bisa membuat.

Jangan lupa untuk terus ikuti update informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Tiap harinya akan ada info terkini mulai dari resep makanan sampai cemilan kekinian.***