Network
1. Untuk bumbu, haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai rawit, cabai merah keriting, ketumbar, dan kemiri.
Kalau kamu menghaluskan bumbu dengan blender, bisa tambahkan minyak goreng secukupnya agar bumbu mudah dihaluskan.
Baca Juga: Lirik Kun Anta, Lagu Paling Populer tentang Self Love, Lengkap Arab Latin dan Artinya
2. Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk yang sudah disobek-sobek, dan santan. Aduk rata dan masak sampai tanak, matang, dan harum. Jika sudah, sisihkan.
3. Siapkan daging ayam yang sudah dipotong kecil, lalu haluskan dengan blender. Jika sudah, masukkan ke dalam wadah.
4. Masukkan juga bumbu yang sudah dimasak, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Masukkan adonan ayam secukupnya. Untuk takaran bisa disesuaikan dengan selera. Lalu, lipat daun pisang dengan rapi membentuk kotak.
6. Lakukan membungkus adonan ayam sampai selesai.
7. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu, lalu susun olahan ayam di dalamnya dengan rapi. Kukus selama 30 menit.
