Network
8. Siapkan mangkuk, lalu isi dengan 5 sdm tepung terigu, ¼ sdt kaldu bubuk dan tambahkan 150 ml air, aduk hingga tercampur rata.
9. Kemudian, siapkan tepung panir secukupnya di dalam mangkuk. Lalu celupkan kroket kentang yang sudah dibentuk ke dalam adonan basah.
10. Angkat lalu lumuri kroket kentang dengan tepung panir, lakukan hingga seluruh kroket kentangnya habis.
11. Setelah itu, didiamkan terlebih dahulu di dalam freezer sekitar 30 menit-1 jam supaya tepung panirnya lebih menempel.
12. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan kroket kentang ke dalam wajan, goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
Angkat lalu tiriskan.
13. Siapkan piring saji, pindahkan kroket kentang ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal, lalu siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, kemas lumpia mie menggunakan box mika atau styrofoam. Tambahkan saus sambal kemasan agar lebih nikmat.
