Tongseng Ayam Satu Ini Kuahnya Tanpa Santan loh, Enak dan Segar Banget, Simak Resep Selengkapnya

BERITASUKOHARJO.com – Ketika berbicara soal tongseng ayam tentunya yang membuatnya enak pasti kuahnya pakai santan yang gurih dan nampol,

Kali ini ada resep tongseng ayam menarik yang harus kamu ketahui dan dipraktekan di rumah.

Hal itu disebabkan karena resep tongseng ayam satu ini kuahnya tanpa santan tapi rasanya tetap enak dan segar seperti tongseng ayam biasanya.

Pastinya kamu bingung bukan resep tongseng ayam apa yang tidak perlu menggunakan santan?

Baca Juga: Ikan Pindang di Rumah Dimasak Ini Saja, Pasti Nambah Nasi karena Kuahnya Enak dan Gurih

Oleh karena itu simak resep tongseng ayam tanpa santan yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis ini sampai akhir.

Bahan-Bahan:

500 gr ayam

1 sdt garam

1 buah jeruk nipis

Kubis secukupnya

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 batang serai

25 gr gula merah

5 sdm kecap manis

1 sdt garam

¼ sdt kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Dessert Mewah Ini Ternyata Cuma dari Roti Tawar dan Susu, Puding Lembut dan Enak Jadi Ide Jualan Laris!

Bumbu Iris:

2 buah tomat

15 cabe rawit (Sebagian diiris)

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

5 kemiri

3 cm kunyit

2 cm jahe

Baca Juga: Ukuran Besar Untung Luar Biasa, Ide Jualan Sosis Bogem, Enak Sampai Buat Ludes Sekejap Saja!

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat tongseng ayam tanpa santan adalah dengan memasukkan ayam ke dalam wadah lalu lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.

2. Aduklah sampai ayam tercampur dengan bumbu lalu biarkan selama 15 menit. Apabila sudah 15 menit, cuci ayam hingga bersih.

3. Langkah berikutnya adalah potong-potong tomat merah, bawang merah dan bawang putih.

4. Lanjutkan dengan memotong cabe rawit tapi hanya potong sebagian saja dan yang lain biarkan utuh.

5. Kemudian masukkan bawang merah, kunyit, jahe dan kemiri ke dalam blender kemudian tuangkan sedikit air lalu haluskan semua bahan.

Baca Juga: Duplikat Dorayaki ala Doraemon Isi Coklat Ini Bisa Mirip Banget, Enak, Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian

6. Sekarang siapkan wajan lalu panaskan sedikit minyak. Setelah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum.

7. Bila sudah harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tumis sampai matang.

8. Setelah matang, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan juga gula merah lalu aduk rata.

9. Kemudian masukkan ayam dan aduk merata kembali tongseng ayam ini hingga ayamnya berubah warna.

10. Setelah berubah warna, masukkan air, kecap manis, penyedap rasa dan garam lalu aduk merata kembali.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Madu Ini Beda Banget dari yang Lain, Praktis dan Ekonomis, Lauk Nasi Tanggal Tua

11. Jika tongseng ayam sudah mau matang, masukkan potongan tomat dan cabe rawit dan cabe rawit utuh lalu masak hingga sedikit layu.

12. Setelah mulai layu, masukkan kol atau kubis yang sudah dipotong-potong dan masak kembali tongseng ayam hingga kubis sedikit layu.

13. Apabila kubis sedikit layu, angkat dan sajikan tongseng ayam tanpa santan ini.

Itulah resep tongseng ayam tanpa santan yang harus kamu coba buat di rumah. Biarpun tanpa santan, resep tongseng ayam ini pasti enak dan segar rasanya.

Yuk, segera praktikkan resep tongseng ayam ini di rumah.***