Ikan Pindang di Rumah Dimasak Ini Saja, Pasti Nambah Nasi karena Kuahnya Enak dan Gurih

BERITASUKOHARJO.com – Punya ikan pindang di rumah tapi bosan diolah seperti itu saja? Kamu harus coba resep ikan pindang yang satu ini jika begitu.

Resep ikan pindang yang satu ini dijamin bikin kamu dan keluarga nambah nasi karena terlalu enak dan gurih.

Tidak perlu khawatir karena masakan dari ikan pindang yang satu ini mudah sekali cara membuatnya dan kuahnya beneran enak dan gurih banget.

Penasaran masakan dari ikan pindang apa yang dimaksud? Kamu harus simak artikel cara ini sampai akhir kalau begitu.

Baca Juga: Ukuran Besar Untung Luar Biasa, Ide Jualan Sosis Bogem, Enak Sampai Buat Ludes Sekejap Saja!

Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Tunggal Rasa Putra, berikut cara buat masakan dari ikan pindang yang enak dan gurih.

Bahan-Bahan:

200 gr ikan pindang keranjang

8 buah buncis

3 buah tomat

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

400 ml santan

1 sdt gula

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

Baca Juga: Duplikat Dorayaki ala Doraemon Isi Coklat Ini Bisa Mirip Banget, Enak, Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe rawit

3 butir kemiri

1 ruas jahe

1 cm kunyit

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Madu Ini Beda Banget dari yang Lain, Praktis dan Ekonomis, Lauk Nasi Tanggal Tua

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat ikan pindang kuah santan adalah dengan memotong-motong buncis dan juga tomat lalu sisihkan.

2. Siapkan blender untuk membuat bumbu halus dengan memasukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam blender tersebut.

3. Masukkan cabe rawit, kunyit, jahe dan juga kemiri lalu tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan. Haluskan semua bahan dan sisihkan.

4. Siapkan wajan berisi minuyak goreng. Jika sudah panas, masukkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak panas tersebut agar saat menggoreng ikan tidak meledak.

Baca Juga: 10 Resep Sukses dan Keberuntungan dari Filsuf Romawi Kuno dan Yunani Kuno

5. Selanjutnya masukkan ikan pindang ke dalam minyak panas dan gorenglah hingga matang merata. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.

6. Berikutnya, panaskan minyak di wajan lain dan masukkan bumbu ikan pindang yang sudah dihaluskan tadi kemudian tumis hingga harum.

7. Jika sudah harum, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan sebelumnya dan tumis kembali sampai matang.

8. Setelah bumbu matang, masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian aduk rata semua bahan.

Baca Juga: Modal Sedikit Untung Melejit, Stok Kentang Dijadikan Ide Jualan Kroket Isi Ayam Wortel, Pasti Diserbu Pembeli

9. Masukkan ikan pindang yang sebelumnya sudah digoreng dan masak hingga kuahnya mendidih sambil sesekali diaduk.

10. Apabila kuahnya sudah mendidih, masukkan buncis dan tomat kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan semuanya matang.

11. Setelah matang dan air sudah menyusut, angkat dan sajikan ikan pindang kuah santan.

Itulah cara membuat ikan pindang kuah santan yang harus kamu coba di rumah. Kuahnya beneran enak dan gurih, bikin nasi di rumah pasti boros. Selamat mencoba.***