Mirip Klapertart tapi Lebih Ekonomis! Olahan Dessert Kelapa Muda Lumer untuk Ide Jualan, Tanpa Kukus dan Oven

BERITASUKOHARJO.com – Sudah pernah cobain dessert klapertar yang enak itu? Yuk, cobain bikin yang mirip klapertart, tapi lebih ekonomis sehingga sangat cocok untuk jadi ide jualan kamu.

Olahan dessert kelapa muda ini memang mirip dengan klapertart, tapi yang bikin istimewa dari dessert ini yaitu proses pembuatannya hanya diaduk-aduk tanpa tanpa kukus apalagi oven.

Walaupun hanya diaduk-aduk, tapi cita rasa dari olahan dessert kelapa muda yang ekonomis ini begitu enak dan lumer di mulut.

Penasaran resep dan bagaimana cara membuat olahan dessert kelapa muda ini? Simak sampai habis artikel ini, karena BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya secara lengkap dari kanal YouTube Rosita susi untuk dijadikan ide jualan kamu.

Baca Juga: Masak Ayam Dengan Resep ini! Bisa Jadi Lauk atau Cemilan, Renyahnya Bikin Ngunyah Terus!

Bahan-Bahan:

- 5 sdm tepung maizena

- 2 sdm tepung terigu

- ½ gelas air

- 125 ml susu cair

- 1 butir kuning telor

- ½ sdt vanila

- ½ sdt garam

- 1 buah kelapa muda

- 450 ml air kelapa muda

- 150 gram susu kental manis

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm margarin

- 7 sdm whipped cream

- 14 sdm air es

- Kismis secukupnya

- Bubuk green tea secukupnya

Baca Juga: Olahan Tepung Direndam Minyak Jadi Cemilan Gurih! Cocok Jadi Ide Jualan, Auto Banjir Orderan!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 1 buah kelapa muda setara 150 gram, kemudian serut kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci.

2. Masukkan juga 450 ml air kelapa muda, kemudian tambahkan 150 ml susu kental manis.

3. Setelah itu masukkan juga ke dalam panci 125 ml susu cair, 1 butir kuning telur, ½ sdt garam, 2 sdm gula pasir.

4. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.

5. Agar baunya tidak amis, tambahkan ½ sdt pasta vanila. Aduk kembali, lalu sisihkan.

Baca Juga: Spesial dan Nikmat, Resep Ikan Bakar Ini Cuma Pakai Bumbu Simple, Cocok untuk Persiapan Tahun Baru Anti Ribet

6. Selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 5 sdm tepung maizena, 2 sdm tepung terigu. Setelah itu cairkan tepung dengan ½ gelas air, kemudian aduk hingga tercampur rata dan larut. Sisihkan.

7. Berikutnya, masak adonan kelapa yang sudah dibuat tadi. Masak dengan api sedang hingga adonan mendidih sambil terus diaduk-aduk.

8. Setelah adonan kelapa sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Masak lagi adonan hingga meletup-letup.

Baca Juga: Modal Tipis tapi Omzet Bombastis, Corndog Mini Ekonomis Rasanya Luar Biasa Enak Jadi Ide Jualan

9. Setelah adonan mulai meletup-letup, kecilkan api kompor. Masukkan 1 sdm margarin. Aduk kembali hingga margarinnya mencair.

10. Setelah margarin mencair, siapkan wadah alumunium foil ukuran kecil atau cup thinwall.

11. Masukkan adonan kelapa ke dalam wadah aluminium foil sebanyak 1 ½ sendok sayur. Lalu setelah itu dinginkan

12. Sambil menunggu adonan kelapa dingin, siapkan wadah. lalu masukkan 7 sdm whipped cream bubuk dan 14 sdm air es. Kocok hingga kaku lalu masukkan ke plastik segitiga.

Baca Juga: Tahu Biasa Bisa Jadi Ide Jualan Snack Box Premium, Padahal Cuma Ditambahi Bahan Ini Rasanya Jadi Pedas Gurih

13. Jika olahan kelapa mudanya sudah dingin, semprotkan whipped cream di atasnya.

Taburi juga bubuk green tea atau boleh ganti dengan bubuk coklat manis di atas whipped cream dan beri toping kismis secukupnya.

14. Setelah diberi toping, boleh simpan dessert kelapa muda ini di dalam kulkas agar lebih enak.

Satu resep ini bisa menghasilkan 12-13 cup alumunium foil. Selamat mencoba.***