Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika punya jagung jangan dibakar atau dijadikan cemilan manis terus! Coba sesekali buat cemilan yang gurih.
Kamu bisa simak dan praktekkan resep olahan jagung yang satu ini, dijamin mudah dan hasilnya enak juga gurih.
Selain untuk cemilan santai di rumah, olahan jagung ini bisa dijadikan ide jualan juga lho, pasti banyak yang suka dan beli.
Langsung saja, simak resep dan cara mengolah jagung jadi cemilan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Bahan Sederhana Jadi Kue Jadul Buat Nostalgia! Ide Jualan Isian Snack Box, Peluang Untung Besar
Bahan-bahan:
2 buah jagung
4 buah tahu
1 buah wortel
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
⅓ sdt garam
¼ sdt lada
½ sdt kaldu jamur
1 butir telur
4 sdm tepung terigu
¼ sdt kaldu bubuk
Sejumput lada bubuk
Air secukupnya
100 gr tepung panir
Berikut cara membuat cemilan dari jagung:
1. Siapkan 2 buah jagung, lalu pipil jagung sampai habis, kemudian pindahkan ke dalam sebuah wadah.
2. Siapkan chopper atau blender, lalu masukkan semua jagung yang sudah dipipil, tambahkan 4 buah tahu putih.
3. Blender jagung dan tahu sampai halus dan tercampur rata, lalu pindahkan ke dalam mangkuk atau wadah.
4. Siapkan 1 buah wortel, lalu parut dan masukkan ke dalam wadah berisi adonan tahu dan jagung, tambahkan juga 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan 1/3 sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, ½ sdt kaldu jamur, dan 1 butir telur, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata, sisihkan.
6. Siapkan sebuah loyang dengan ukuran 18x18 cm, lalu alasi loyang dengan daun pisang, kemudian tuang semua adonan tahu dan jagung, ratakan.
7. Siapkan dan panaskan alat kukusan, lalu masukkan loyang dan kukus adonan selama 30 menit atau sampai matang.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan adonan jagung, lalu setelah dingin keluarkan dari dalam loyang, potong-potong menjadi beberapa bagian, sisihkan.
9. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 4 sdm tepung terigu, ¼ sdt kaldu bubuk, sejumput lada bubuk, dan air secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Ambil potongan adonan jagung, lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah, kemudian gulingkan ke tepung panir secara merata, sisihkan.
11. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan adonan jagung dan goreng sampai matang.
12. Setelah semuanya selesai digoreng, angkat dan tiriskan cemilan jagung.
13. Siapkan mika, lalu kemas atau masukkan potongan cemilan jagung tersebut, rapatkan.
14. Cemilan olahan jagung pun siap dijual.
Selamat mencoba. ***
