Network
Bahan puding custard:
4 butir telur ukuran sedang
70 gr gula pasir
1 bks susu kental manis cokelat
1 bks susu kental manis putih
50 gr tepung custard (ummi-hercules)
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
700 ml santan (2 bks santan instant kemasan 65 ml +air)
2 sdm coklat bubuk
pasta cokelat secukupnya
Baca Juga: Resep Muffin untuk Ide Jualan Isian Snack Box yang Laris Manis, Crunchy dan Lembut di Dalam
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan panci. Masukkan gula pasir ke dalam panci tersebut. Panaskan gula pasir hingga meleleh.
Gunakan api kecil tanpa diaduk. Biarkan gula pasirnya meleleh.
2. Jika gula pasir sudah meleleh, masukkan air panas dan aduk-aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur rata.
Bila karamel sudah tercampur rata dan jadi, angkat dan tuang ke dalam loyang pirex. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan wadah lain. Masukkan 4 butir telur, gula pasir, garam dan vanili bubuk ke dalam wadah yang sudah disediakan sebelumnya. Aduk-aduk atau kocok semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya adalah masukkan tepung custard dan juga santan. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada yang menggumpal.
