Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya stok udang yang belum kamu olah jadi menu apapun? Yuk, bikin udang saus mentega dengan resep berikut ini!
Ini merupakan resep paling simple untuk masakan udang saus mentega, dijamin rasanya enak banget dan pastinya bikin nambah nasi lagi saat menyantapnya.
Kamu bisa memasak dan menyajikan udang saus mentega ini untuk menu harian, baik itu menu makan siang atau malam.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat udang saus mentega dilansir dari kanal YouTube Kreasi Dapurku.
Baca Juga: Tampilan Boleh Mewah Tapi Harga Ekonomis, Ide Jualan Pie Buah Rela Buat Pembeli Pesan Jauh-Jauh Hari
Bahan-bahan:
450 gram udang
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis sedang
1 buah bawang bombai
Paprika
Daun bawang
1 buah tomat
Mentega secukupnya
Berikut cara membuat udang saus mentega:
1. Siapkan 1 buah bawang bombai, lalu potong-potong sesuai dengan selera, sisihkan sementara ke dalam wadah.
2. Potong-potong serong batang dan potong biasa daun bawang, potong-potong dadu paprika, tomat, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan teflon di atas kompor, lalu masukkan mentega secukupnya, panaskan sambil diaduk-aduk sampai meleleh.
4. Setelah mentega meleleh, lalu masukkan udang sebanyak 450 gram, kemudian aduk-aduk rata dan tumis hingga warnanya berubah.
5. Setelah udang berubah warna, lalu angkat dan tiriskan udang terlebih dahulu di atas piring.
6. Masih dalam wajan yang sama, masukkan 8 siung bawang merah yang sudah dihaluskan sebelumnya, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.
7. Masukkan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan juga, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Es Pisang Ijo yang Manis, Gurih, dan Segar, Cocok Dimakan Saat Cuaca Panas
8. Tambahkan potongan bawang bombai, paprika merah, dan batang dari daun bawang, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis sebentar saja.
9. Setelah itu, masukkan potongan tomat merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai sedikit layu.
10. Tambahkan 2 sdm saus tomat, 2 sdm saus tiram, dan 4 sdm kecap manis, aduk-aduk kembali dan tumis hingga meresap.
11. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis udang hingga bumbunya meresap sempurna.
12. Cicipi dan koreksi rasanya, jika masih ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan lagi.
13. Tambahkan daun bawang, tutup wajan, tumis sebentar sampai sedikit layu.
14. Setelah matang dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan udang saus mentega di atas piring saji.
Jangan lupa sajikan udang saus mentega ini dengan nasi hangat dan juga menu pelengkap lainnya sesuai selera.
Selamat mencoba. ***
