Network
5. Tambahkan juga sedikit minyak goreng lalu haluskan semua bahan menggunakan copper. Jika bahan sambal mercon sudah cukup halus, segera matikan kompor.
6. Pindahkan bahan sambal mercon ke dalam pan lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Tumis bahan sambal olesan tanpa menambahkan minyak goreng.
7. Kemudian tambahkan 4 lembar daun jeruk yang telah disobek-sobek dan aduk semua bahan. Tumis hingga bahan sambal mercon mengeluarkan aroma harum dan pecah minyak.
8. Saat bahan sambal mercon pecah minyak dan matang, taburi dengan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk-aduk agar bumbu tercampur merata.
9. Selanjutnya, segera matikan kompor dan pindahkan bahan sambal mercon ke dalam wadah mangkuk.
10. Tuangakn 5 sendok makan saus sambal, 2 sendok makan saus tomat, dan 5 sendok makan kecap manis ke dalam mangkuk berisi bahan sambal mercon tersebut lalu aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Dessert Pisang yang Super Lumer dan Enak Bikin Nagih, Bisa Jadi Menu Takjil Saat Buka Puasa
11. Berikutnya, siapkan pan pemanggang dan letakkan di atas kompor. Olesi permukaan pan pemanggang dengan margarin secukupnya dan nyalakan kompor dengan api kecil.
12. Saat pan pemanggang mulai panas, masukkan sosis terlebih dahulu ke dalam pan pemanggang. Bakar sosis sambil sesekali dibalik agar matang merata.
13. Setelah sosis cukup hangat, olesi permukaannya dengan sambal mercon tadi yang telah dibuat sambil dibolak-balik. Usahakan mengolesi seluruh permukaan sosis dengan sambal mercon.
