Network
1. Potong 10 kotak tahu putih jadi empat bagian. Lalu, masukkan ke wadah ukuran sedang.
2. Siapkan wadah bersih. Masukkan 5 sdm tepung terigu, dan 1 sdm tepung tapioka.
3. Masukkan 1 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan 1 sdt baking powder.
4. Tuang 250 ml air. Aduk sampai semua bumbu larut dan tercampur merata.
5. Apabila semua bumbu sudah tercampur, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sebentar.
Baca Juga: Tips Membuat Jengkol agar Empuk dan Tidak Bau
6. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng agak banyak. Tunggu hingga benar-benar panas. Tetapi saat menggorengnya dengan api kecil.
7. Masukkan tahu yang sudah dilumuri adonan basah ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
Goreng sampai matang berwarna kuning kecoklatan.
8. Apabila sudah berwarna kecoklatan, siram dengan larutan tepung terigu sedikit demi sedikit. Lalu, langsung dibalik.
