Network
BERITASUKOHARJO.com – Bruule bombb adalah salah satu cemilan kekinian yang wajib kamu coba dan wajib dijadikan sebagai salah satu ide jualan.
Cemilan brulee bomb ini bisa dibilang cemilan yang sehat karena terbuat dari bahan utama seperti smoke beef, tepung, margarin, keju, serta bahan pelengkap lainnya.
Cemilan brulee bomb memiliki rasa yang enak dan kripsi di luar tap sangat lumer di bagian dalamnya.
Cemilan brulee bomb ini juga bisa jadi ide jualan frozen food, yang bakalan laku keras dibeli pelanggan.
Berikut ini resep serta cara membuat cemilan brulee bomb yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK untuk ide jualan frozen food kamu.
Bahan-Bahan Brulee Bomb:
- 100 gram smoke beef (boleh ganti sosis atau kornet)
- 50 gram margarin
- 250 ml susu cair
- 4 sdm tepung terigu
- 50 gram keju cepat leleh
- ½ buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Sedikit pala bubuk
Bahan Kulit Luar:
- 100 gram tepung roti
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 50 ml air
Isian:
- Keju mozarella
Baca Juga: Awas Ludes Diserbu Anak-Anak! Pizza Sosis Empuk Jadi Ide Jualan Menarik, Jarang Ada yang Tahu
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 100 gram smoke beef, lalu potong tipis memanjang kemudian potong kotak-kotak kecil. Setelah itu sisihkan.
2. Siapkan wajan dan masukkan 50 gram margarine, lalu lelehkan margarine.
3. Setelah itu masukkan ½ buah bawang bombay dan 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus.
4. Tumis bawangnya hingga harum dan layu. Jika sudah harus dan layu, masukkan potongan smoke beef dan tumis kembali hingga matang.
5. Setelah itu masukkan 4 sdm tepung terigu. Aduk-aduk cepat hingga tepung terigunya menggumpal.
6. Selanjutnya, masukkan 250 ml susu cair, 50 gram keju cepat leleh, ½ sdt garam, dan ¼ sdt kaldu bubuk.
7. Masukkan juga ¼ sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, dan sedikit pala bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak menggunakan api kecil hingga adonan mengental dan bisa dibentuk.
8. Jika sudah matang dan mengental, matikan api kompor dan tunggu hingga adonan dingin.
9. Setelah adonan dingin dan teksturnya jadi lebih padat, ambil sedikit adonan kurang lebih 20 gram, lalu bulatkan.
10. Setelah dibulatkan, kemudian pipihkan adonan lalu beri isian keju mozarella secukupnya.
11. Tutup rapat adonan dan bentuk bulat kembali hingga rapi. Lakukan semuanya sampai selesai.
12. Langkah selanjutnya, siapkan mangkuk lalu pecahkan 1 butir telur dan kocok lepas dan tambahkan 50 ml air, lalu kocok hingga tercampur rata lagi. Sisihkan.
13. Siapkan juga 5 sdm tepung terigu dan 100 gram tepung roti di masing-masing wadah terpisah.
14. Ambil adonannya, lalu masukkan ke tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung roti. Tekan-tekan sedikit agar tepung roti lebih menempel.
15. Masukkan lagi ke dalam telur dan gulingkan lagi di tepung roti. Lakukan sampai semuanya selesai.
16. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit, agar tepung rotinya benar-benar menempel.
17. Setelah 15 menit, panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian masukkan adonannya ke dalam wajan, lalu goren dengan api kecil hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
18. Brulee bomb siap disajikan. Tambahkan saus sambal sebagai pelengkap.
Selamat mencoba.***
