Network
11. Pada bagian bawah dada ayam, potong lagi menjadi 3 bagian dan bagian atas dipotong menjadi 4 bagian jadi total ada 14 bagian dada ayam.
12. Setelah itu, ambil potongan dada ayam, lalu digepuk, dan masukkan ke dalam wadah.
13. Tambahkan ½ sdt kaldu bubuk dan ¼ sdt lada bubuk, di dalam wadah ayam. Lalu aduk sambil diremas-remas agar bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam daging ayam.
14. Setelah bumbunya sudah tercampur merata, marinasi selama 15-30 menit. Sambil menunggu dimarinasi, siapkan bahan untuk bumbu cair.
15. Siapkan wadah, masukkan 6 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, ½ sdt bawang putih bubuk, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, dan tambahkan air secukupnya.
Baca Juga: Enak Banget! Resep Nasi Goreng Mawut ala Abang-Abang, Ternyata Mudah Bikinnya
16. Aduk dan campur semua bahan tepung hingga mendapatkan kekentalan pas.
17. Siapkan 150 gram tepung roti di wadah terpisah.
18. Setelah kurang lebih 30 menit, masukkan satu persatu daging ayam ke dalam adonan basah, lalu setelah itu baluri dengan tepung roti. Lakukan sampai selesai.
19. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan daging ayam ke dalam wajan.
