Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya stok tahu yang belum dimasak? Jangan digoreng terus pasti akan bosan! Yuk buat jadi cemilan enak seperti ini!
Kamu bisa membuat cemilan ekonomis seperti sempol tahu dengan resep dari artikel ini, dijamin mudah dan hasilnya enak serta gurih.
Cemilan sempol tahu juga bisa dijadikan ide jualan, kamu bisa menjualnya di depan rumah, pasti jadi rebutan para bocil dan pastinya bisa bikin laris juga untung.
Berikut resep dan cara membuat ide jualan sempol tahu yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
4 kotak atau 250 gram tahu putih
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
1 buah wortel
2 batang daun seledri
80 gr tepung bumbu serbaguna
150 gr tepung tapioka
1 butir telur
Berikut cara membuat sempol tahu:
1. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan 250 gram tahu putih, tambahkan juga 2 siung bawang putih, kemudian blender sampai halus dan tercampur rata.
2. Setelah adonan tahu halus dan tercampur rata, lalu sisihkan ke dalam wadah yang cukup besar.
3. Masukkan 1 buah wortel yang sudah diserut, 2 batang daun seledri yang dipotong-potong kecil, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, ½ sdt lada bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Setelah adonan tahu tercampur rata, lalu masukkan 80 gram tepung bumbu serbaguna, 150 gram tepung tapioka, kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, uleni adonan sempol tahu dengan menggunakan tangan sampai teksturnya kalis.
6. Setelah kalis, lalu ambil adonan sempol secukupnya, kemudian bentuk bulat memanjang, lakukan sampai adonan habis, sisihkan sementara.
7. Siapkan panci dan air secukupnya, lalu didihkan, kemudian masukkan sempol tahu dan rebus sampai matang.
8. Setelah sempol tahu mengapung dan matang, angkat dan tiriskan di dalam wadah.
9. Siapkan wadah, masukkan 1 butir telur, lalu kocok lepas sampai tercampur rata, kemudian ambil sempol tahu dan baluri dengan telur secara merata, sisihkan.
10. Setelah semua sempol tahu selesai dibaluri telur, lalu sisihkan dan siap untuk digoreng.
11. Siapkan dan panaskan minyak cukup banyak, lalu masukkan sempol tahu dan goreng sampai matang dan kuning kecoklatan.
12. Setelah semua digoreng dan sempol tahu sudah matang kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
13. Siapkan plastik, lalu masukkan beberapa buah sempol tahu, beri saus sambal.
14. Cemilan sempol tahu siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
