10. Untuk merekatkan kulitnya agar tidak mudah robek, siapkan perekat yang terbuat dari tepung dan sedikit air.
11. Ambil selembar kulit risoles, lalu beri isian mayonnaise secukupnya, jangan lupa beri juga telur dan sosis.
12. Setelah itu lipat kulit risoles bagian kanan dan kiri.
13. Setelah itu, gulung risoles dari ujung yang satu hingga ke ujung yang lain.
14. Jangan lupa beri perekat pada ujung risoles agar tidak terlepas. Lakukan berulang hingga habis.
15. Buat bahan pencelup 5 sdm tepung terigu, masukan air secukupnya aduk rata.
16. Masukan risol ke dalam bahan pencelup lalu balur dengan tepung roti. Lakukan berulang hingga adonan habis.
17. Setelah risol selesai dibentuk, risol bisa langsung digoreng atau simpan di dalam freezer.