Resep Cemilan Tahu Berontak yang Gurih, Krispi, dan Renyah, Modal Ekonomis dengan Isian Sayuran yang Enak

BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep membuat cemilan dengan modal yang ekonomis dan sederhana? Yuk kepoin artikel resep berikut ini!

Salah satu resep yang bisa kamu coba buat adalah tahu berontak, cemilan ini berbahan dasar tahu yang diisi dengan berbagai jenis sayuran.

Dijamin resep tahu berontak ini hasilnya enak, gurih, krispi, dan renyah, pasti bikin ketagihan terus saat memakannya.

Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat cemilan tahu berontak berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kithen.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Udang Pete yang Super Enak Bisa Habisin Nasi Sebakul, Jadi Menu Harian Oke Banget

Bahan-bahan:

Tahu goreng atau tahu pong secukupnya

2 buah wortel

150 gr kol

100 gr kecambah

3 batang daun bawang

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis:

100 gr tepung terigu

Tepung panir/tepung roti secukupnya

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

125 ml air putih

Baca Juga: Hanya 15 Menit Saja Bisa Buat Menu Tumis Kentang Sosis untuk Sarapan Keluarga, Hasilnya Enak dan Bikin Kenyang

Berikut cara membuat tahu berontak:

1. Parut 2 wortel, rajang halus 150 gram kol, dan iris-iris kecil 3 batang daun bawang, lalu sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.

2. Siapkan ulekan, lalu masukkan bahan-bahan seperti 7 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih, kemudian ulek sampai halus dan tercampur rata, sisihkan terlebih dahulu.

3. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang secukupnya minyak goreng, kemudian nyalakan kompor dan panaskan minyak.

4. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum dan matang.

5. Masukkan parutan wortel, irisan kol, daun bawang, dan juga kecambah sebanyak 100 gram, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis hingga layu.

6. Tambahkan bumbu-bumbu seperti 1 sdm garam, 2 sdm gula pasir, ½ sdt merica bubuk, dan ½ sdt kaldu bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan sayurannya.

7. Setelah rasanya sudah pas dan matang, angkat dan sisihkan tumis sayuran di dalam wadah.

Baca Juga: Ternyata Masak Sayap Ayam dengan Bumbu Pedas Jadi Super Lezat, Lauk yang Bikin Lahap Makan, Wajib Coba!

8. Siapkan tahu goreng atau tahu pong secukupnya, lalu belah bagian tengahnya jangan sampai putus.

9. Ambil secukupnya tumis sayuran, lalu masukkan ke dalam tahu, lakukan sampai selesai dan habis, sisihkan.

10. Siapkan wadah, lalu masukkan 100 gram tepung terigu, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt bawang putih bubuk, tuang air sebanyak 125 ml, aduk-aduk sampai tercampur rata.

11. Ambil tahu yang sudah diisi sayuran tadi, lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir hingga merata, sisihkan.

12. Panaskan minyak, masukkan tahu berontak dan goreng sampai matang.

13. Setelah matang, angkat dan sajikan tahu berontak.

Selamat mencoba. ***