Network
- 4 buah pisang
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, buah kuah gula merah.
2. Siapkan wajan. masukkan 120 gram gula merah, 20 gram gula pasir, Sejumput garam, 500 ml santan, dan masukkan 2 lembar daun pandan. masak hingga gula larut.
3. Siapkan wadah kecil, lalu cairkan 2 sdt tepung maizena dengan sedikit air. Setelah cair, masukkan larutan maizena ke dalam panci kuah gula merah
4. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan saring kuah gula merahnya.
5. Siapkan kukusan lalu alasi dengan daun pisang dan olesi minyak goreng.
6. Kupas bersih dan potong-potong 100 gram ubi ungu. Setelah itu kukus ubi hingga empuk. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.
7. Selagi masih panas, langsung dihaluskan ubinya.
