Bukan Bihun, tapi Olahan Pepaya Muda Super Enak dan Beda dari yang Lain, Sederhana tapi Bikin Nagih!

BERITASUKOHARJO.com - Mungkin sepintas kamu menyangka hidangan ini adalah bihun. Namun, hidangan enak ini adalah olahan pepaya muda, lho.

Bukan olahan pepaya muda biasa, tumis pepaya muda ini sederhana, tapi jarang ditemui di rumah makan dan beda dari yang lain. Cara membuatnya pun sangat simple.

Oleh karena itu, olahan tumis pepaya muda ini cocok sekali untuk lauk makan sehari-hari karena enak, sederhana, ekonomis, tapi membuat ingin nambah terus.

Baca Juga: Resep Pangsit Kuah yang Rasanya Gurih dan Segar, Jadi Cemilan Malam Saat Hujan yang Bikin Hangat dan Kenyang

Langsung saja simak resep olahan pepaya muda yang sederhana dan beda dari yang lain ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-Bahan:

1 buah pepaya muda
7 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah cabai hijau besar
3 buah cabai merah besar
15 cabai rawit
1 jempol lengkuas
Kecap manis secukupnya
Saus tiram
Garam
Kaldu bubuk
Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Kupas pepaya muda, kemudian parut memanjang dan tipis. Kalau tidak ingin diparut, kamu juga bisa iris tipis pepaya muda, ya. Sisihkan.

2. Cuci bersih pepaya muda sampai getahnya hilang. Tiriskan.

3. Untuk bumbu, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan cabai hijau besar.

Baca Juga: Lirik Innal Habiibal Musthofa, Sholawat Nabi Pengobat Hati, Lengkap Arab Latin dan Artinya

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum dan layu.

5. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Aduk rata dan masak sampai layu.

6. Beri garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Lalu, masukkan juga pepaya muda. Aduk rata kembali.

7. Setelah tercampur rata, tambahkan air sedikit saja untuk membantu proses pematangan dan masak sampai mendidih.

8. Setelah air mendidih, masukkan saus tiram dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak sampai pepaya muda empuk dan matang.

9. Apabila pepaya muda sudah empuk dan matang, tambahkan kecap manis secukupnya sampai warna tumis pepaya muda kecokelatan.

10. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang jika perlu.

Baca Juga: Stop Beli, Bikin Sendiri Lebih Murah Hasilnya Banyak! Cara Mudah Buat Cabai Bubuk Daun Jeruk Taburan Cimol dll

11. Setelah dirasa pas dan semua bahan matang, matikan kompor dan pindahkan tumis pepaya muda ke dalam wadah saji.

12. Nah, tumis pepaya muda manis pedas siap disajikan dan disantap.

Demikian resep olahan pepaya muda yang sederhana, tapi enak dan beda dari yang lain. Mudah sekali, bukan?

Dijamin, tumis pepaya muda ini akan membuat kamu dan keluarga ketagihan dan ingin nambah terus.

Selamat mencoba dan menikmati tumis pepaya muda ini.***