Network
6. Siapkan kukusan hingga panas dan mendidih, lalu kukus parutan kelapa selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
7. Berikutnya, buat bahan nasi ketan.
8. Cuci bersih beras ketan, kemudian ditiriskan. Setelah itu, rendam beras ketan dengan air panas selama 1 jam.
9. Setelah direndam selama 1 jam, kemudian tiriskan.
10. Masukkan beras ketan ke dalam rice cooker. Tambahkan 130 ml santan kental, ½ sdt garam, dan 300 ml air pandan dari 10 lembar daun pandan (bisa diganti pasta pandan).
11. Aduk rata adonan beras ketan, lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kemudian diaduk-aduk supaya matangnya merata. Tutup kembali. Sebelum matang, diaduk sekali lagi, lalu masak kembali hingga matang.
12. Setelah matang, keluarkan nasi ketan dari dalam rice cooker dan masukkan ke loyang 16x16x7 cm .
13. Alasi loyang dengan daun pisang dan diolesi dengan minyak goreng. Masukkan semua nasi ketan, tekan-tekan dan padatkan.
