Network
100 gram saus tomat
Saus sambal pedas sesuai selera
2 sdm saus tiram
2 sdm cuka putih
2 sdm gula pasir
Bahan bumbu:
1 buah bawang bombay
5 siung bawang putih
4 cm jahe
5 buah cabe merah besar
6 buah cabe ijo besar
6 buah cabe rawit merah
2 buah tomat
1 batang daun bawang ukuran besar
1 buah nanas ukuran kecil
1 sdm tepung maizena + 4 sdm air
1 sdm margarin
Air secukupnya
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Kupas bersihkan udang dari kotorannya. Untuk kulitnya bisa disesuaikan dengan selera.
Bila sudah dimasak dengan kulitnya, silahkan. Bila udangnya sudah dibersihkan, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan wadah. Masukkan saos tomat dan saos sambal. Kita akan membuat sambal asam manis terlebih dahulu.
3. Tambahkan juga saus tiram, cuka putih dan gula pasir. Aduk-aduk semua bahan sambal hingga tercampur rata. Lalu, sisihkan.
4. Selanjutnya adalah potong-potong bawang bombai, sedangkan bawang putihnya dicincang halus ya. Kemudian, potong-potong tipis buah tomat.
