Network
1. Siapkan dua ikat genjer pilih yang masih muda, lalu buang pangkalnya, kemudian potong-potong sesuai selera, pindahkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, cuci genjer hingga bersih, tiriskan ke dalam wadah, lalu sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang air secukupnya, rebus sampai mendidih, lalu tambahkan minyak sedikit dan garam secukupnya ketika sudah mendidih airnya.
4. Masukkan genjer yang sudah dicuci bersih tadi, lalu tutup panci dan rebus genjer sampai matang atau empuk.
5. Siapkan wadah, lalu tuang air dingin secukupnya, sisihkan sementara.
6. Setelah genjer selesai direbus, lalu angkat dan pindahkan ke dalam wadah berisi air dingin tadi, kemudian rendam genjer.
7. Siapkan wadah, masukkan oncom sebanyak 2 papan, lalu hancurkan dengan garpu, lakukan sampai selesai.
8. Potong-potong 7 buah cabe rawit, 3 buah cabe merah keriting, 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, ½ buah tomat merah.
9. Setelah semua bahan dipotong-potong, lalu masukkan ke dalam ulekan, tambahkan terasi dan sedikit garam, kemudian ulek sampai bumbunya halus dan tercampur rata.
