Network
7. Langsung suwir besar-besar daging ayam yang sudah digoreng. Jika sudah, sisihkan. Lanjut mengolah bumbu.
8. Iris sedang 1 buah bawang bombay.
9. Siapkan ulekan. Masukkan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 butir kemiri, dan 1 buah cabe merah besar yang sudah dipotong-potong.
10. Ulek semua bumbu hingga hancur dan halus.
11. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang sudah diulek halus.
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Teri Kacang yang Cocok Buat Telur Dadar dan Nasi Putih Hangat, Suer Enak Banget
12. Tambahkan sebagian bawang bombay yang sudah diiris-iris. Aduk supaya tercampur dengan bumbu lainnya dan matang.
Bawang bombay yang sebagiannya lagi dipakai untuk taburan di atas ayam suwir.
13. Apabila bumbu sudah matang. Tuang 200 ml air.
14. Tambahkan 3/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt gula pasir, dan 1/4 sdt merica bubuk.
