Cara Membuat Perkedel Kornet Anti Gagal Anti Hancur, Buat Lauk Harian Enak, Jadi Bekal Anak Mantap

BERITASUKOHARJO.com - Akhir-akhir ini banyak yang mencari cara membuat olahan perkedel kentang kornet agar tidak hancur saat digoreng sehingga cocok jadi lauk harian maupun bekal anak sekolah. 

Perkedel kentang kornet merupakan salah satu olahan enak dan gurih yang mana cocok untuk jadi lauk dan bekal anak yang mantap. 

Cara membuat olahan perkedel kentang kornet ini bisa terbilang mudah tapi masih banyak yang tidak tahu cara supaya tidak hancur saat digoreng. 

Baca Juga: Selalu Ramai! Ide Jualan 1000an dari Ubi Ungu Ini Enak Banget Cuma Pakai Bahan Ekonomis, Auto Untung Berlimpah

Supaya anti gagal dan tidak hancur saat digoreng, bahan-bahan olahan perkedel kentang kornet tidak ada yang khusus. Cukup bumbu-bumbu dapur saja. 

Penasaran dengan resep dan cara membuat perkedel kentang kornet yang enak dan gurih supaya anti hancur saat digoreng? 

Khusus untuk Anda yang sedang mencari lauk harian dan inspirasi bekal anak, BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara membuat olahan perkedel kentang kornet ini dari kanal YouTube CR COOK. 

Baca Juga: Cara Membuat Sambal Teri Kacang yang Cocok Buat Telur Dadar dan Nasi Putih Hangat, Suer Enak Banget

Perhatikan baik-baik resep dan cara membuat olahan perkedel kentang kornet yang enak dan gurih berikut ini.

Bahan dan Bumbu Perkedel Kornet Anti Hancur :

- 750 gram kentang

- 120 gram kornet (satu kaleng)

- 2 butir telur ayam

- 2 lembar daun bawang

- 1 sdm (1 siung) bawang putih goreng

- 2 siung bawang merah goreng

- Sedikit pala

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 butir telur (untuk baluran) 

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Beberuk Terong Khas Lombok, Pedas dan Asemnya Cocok Buat Ayam Bakar Taliwang

Cara Membuatnya:

1. Kupas 750 gram kentang. Lalu, cuci bersih dan potong-potong besar. 

2. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng agak banyak. Tunggu hingga panas.

3. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong. Goreng hingga matang.

Jangan lupa sesekali dibalik supaya tidak gosong. 

Sembari menunggu kentang yang digoreng matang. Lanjut mengolah bumbu lainnya. 

4. Potong-potong 2 lembar daun bawang. 

Baca Juga: Super Renyah! Modal Bihun Bisa Jadi Cemilan Gorengan Hits ala Street Food Korea untuk Ide Jualan

5. Siapkan tempat mengulek. Masukkan 1 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang sudah digoreng. 

6. Ulek bawang putih dan merah hingga halus. Jika sudah halus, sisihkan. 

7. Cek kentang yang digoreng. Apabila sudah berkulit dan matang. Matikan kompor, angkat dan tiriskan.

8. Siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Lalu, tumbuk sampai hancur (jangan sampai terlalu halus). Menumbuknya menggunakan ulekan.

Alasan tidak ditumbuk sampai halus adalah supaya saat digoreng tidak hancur. 

9. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. 

Baca Juga: Menu Harian Olahan Terong Kuah, Murah Meriah tapi Rasa Seenak Daging! Bumbu Nikmat Meresap hingga ke dalam

10. Tambahkan sedikit pala dengan cara diparut. 

11. Tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt gula pasir. 

12. Aduk kembali bumbu yang sudah ditambahkan sembari kentang ditumbuk. 

13. Pecahkan dan masukkan 2 butir telur ayam.

14. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong. 

15. Tambahkan 120 gram kornet. Lalu, aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula. 

16. Apabila adonan perkedel sudah tercampur rata. Ambil sekitar 35 gram (sesuai selera). Lalu, dibulatkan. 

Lakukan hingga semua adonan perkedel kentang habis. 

Baca Juga: Resep Mie Tek Tek Goreng Paling Gurih, Gak Nyangka Pedas dan Manis Bisa Menyatu, Suer Nagih Banget

17. Membuat baluran. Siapkan mangkok. Pecahkan dan masukkan 1 butir telur ayam. Kocok lepas menggunakan garpu.

18. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng agak banyak. Tunggu hingga panas. 

19. Sembari menunggu minyak goreng panas, celupkan terlebih dahulu adonan perkedel ke telur kocok.

Baluri hingga merata. 

20. Apabila minyak goreng sudah panas. Masukkan adonan perkedel yang sudah dibaluri telur. 

21. Tambahkan cipratan-cipratan dari telur kocok supaya hasilnya bagus. 

22. Jika perkedel sudah kecoklatan, jangan lupa untuk dibalik. 

Baca Juga: Lauk Makan Siang Pakai Oseng Tempe Kemangi, Enak dan Segar Banget, Siap-Siap Nasi Ludes Mendadak!

23. Apabila perkedel berwarna kuning kecoklatan. Matikan kompor. Angkat dan tiriskan. 

Perkedel kentang kornet sudah siap untuk disajikan dan dijadikan lauk harian maupun bekal anak di sekolah. 

Rasa dari perkedel kentang kornet yang enak dan gurih dengan tekstur empuk nan lembut membuat tiap gigitannya bikin ketagihan.

Itulah tadi resep dan cara mudah membuat perkedel kentang kornet yang enak, anti gagal, anti hancur saat digoreng.***