BERITASUKOHARJO.com – Hidangan nila bakar pedas manis seringkali dijumpai di restoran seafood dengan berbagai jenis resep yang tersedia.
Namun, kali ini akan dibagikan resep nila bakar pedas manis dengan bumbu tradisional yang gurih banget.
Tidak hanya gurih, resep nila bakar pedas manis bumbu tradisional ini juga sederhana dan praktis banget cara membuatnya.
Langsung saja, inilah resep nila bakar pedas manis bumbu tradisional yang gurih sederhana dan praktis banget, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @debbie_ariesthea.
Bahan-Bahan Nila Bakar:
- 1 kg Ikan nila
- 1 buah Jeruk nipis
- 3 sdm Kecap manis
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Kaldu jamur
Bahan Bumbu Halus:
- 5 bh Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 bh Kemiri
- 1 cm Kunyit
- 1 sdm Ketumbar biji
- 5 bh Cabe merah
Bahan Olesan Ikan:
- Sisa bumbu
- Margarin
- Kecap manis
- Madu
Baca Juga: Menu Sarapan Pagi Pakai Telur Dadar Tahu, Empuk Tebal dan Bikin Kenyang, 10 Menit Langsung Jadi!
Cara Membuat Nila Bakar Pedas Manis Bumbu Tradisional:
1. Untuk membuat nila bakar pedas manis Anda cuci ikan nila terlebih dahulu sampai benar-benar bersih.
2. Kemudian Anda baluri ikan nila dengan perasan jeruk nipis dan garam sampai benar-benar merata.
3. Setelah itu Anda biarkan nila beberapa saat.
4. Selanjutnya Anda tumis bumbu halus tradisional yakni bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar biji, dan cabe merah hingga layu dan harum.
5. Setelah itu Anda tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis, lalu aduk hingga rata. Kemudian matikan api.
6. Langkah berikutnya Anda masukkan ikan nila ke dalam bumbu tradisional yang sudah ditumis tersebut.
7. Selanjutnya Anda baluri sampai rata ke seluruh permukaan ikan nila, kemudian diamkan dulu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ikan nila tersebut.
8. Langkah terakhirnya Anda bakar ikan nilai sambil dioles bumbu oles, Anda bakar sampai benar-benar matang.
10. Setelah nila bakar matang, lalu angkat dan sisihkan nila bakar tersebut.
11. Hidangan nila bakar pedas manis bumbu tradisional siap sajikan.
Itulah resep nila bakar pedas manis dengan bumbu tradisional yang gurih banget. Semakin enak jika disajikan dengan sambal dan lalapan sebagai pelengkap.
Cara membuat nila bakar pedas manis ini juga sederhana dan praktis banget, makanya rugi besar kalau sampai ketinggalan.
Selamat mencoba resep ini.***