Network
1. Iris-iris tipis 7 siung bawang putih, 14 siung bawang merah, ½ buah bawang bombai, 4 cm lengkuas, sisihkan.
2. Potong-potong 5 buah cabai hijau besar, 6 buah cabe merah, dan 11 buah cabe rawit, lalu sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan juga lengkuas, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum.
4. Masukkan serai yang sudah digeprek dna juga 2 lembar daun salam, aduk-aduk rata kembali dan tumis hingga harum.
5. Siapkan beras yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam wadah rice cooker, lalu tuang air secukupnya.
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi dan margarin 1 sdm, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian masak hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan aduk-aduk terlebih dahulu nasi sampai tercampur rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
8. Panaskan minyak, masukkan dan tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan lengkuas, tumis lagi.
9. Masukkan daun salam, daun jeruk, semua potongan cabe, aduk-aduk rata dan tumis sampai layu.
