Network
2. Aduk-aduk sampai rata, lalu rendam ikan teri dan biarkan selama 30 menit, sisihkan sementara.
3. Potong-potong kecil 10 buah cabai rawit, 1 buah tomat, 1 batang daun bawang, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan dan panaskan, lalu masukkan ikan teri yang sudah direndam tadi.
5. Goreng ikan teri sampai matang, kuning kecoklatan, dan garing, kemudian angkat dan tiriskan di dalam wadah sementara.
6. Bersihkan wajan, lalu tuang lagi minyak secukupnya, kemudian panaskan.
7. Setelah minyak panas, lalu masukkan 100 gram bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis hingga harum dan layu.
8. Setelah bawang merah harum dan layu, masukkan potongan cabai rawit, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, tumis sampai layu.
9. Tambahkan 1 sdt gula pasir, ½ sdt terasi sangrai, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis lagi.
10. Masukkan potongan tomat terlebih dahulu, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
