Network
250 gram tepung ketan
135 gram tepung beras
300 gram kelapa parut
1 sdt garam
180 gram santan kental
120 gram air
Minyak goreng
Bahan Gula Lapisan:
180 gram gula pasir
85 gram air
CARA MEMBUAT:
1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, dan kelapa parut.
2. Masukkan air dan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan lalu uleni hingga menggumpal. Jika adonan dirasa terlalu lembek, tambahkan tepung beras lagi
3. Panaskan minyak, ambil adonan lalu bentuk lonjong dan goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan
4. Tiriskan, kemudian siapkan gula lapisan dengan mencampur gula dan air lalu dimasak sampai mengental
5. Masukkan getas yang tadi sudah digoreng ke dalam lapisan gula, masak dengan api kecil, aduk sampai melekat dan kering
