Network
BERITASUKOHARJO.com – Kali ini akan dibagian resep membuat cemilan enak dan manis yang sangat mudah dibuat di rumah. Kamu harus ikuti terus artikel ini sampai akhir ya.
Adapun resep cemilan yang akan dibagikan adalah donat madu, hanya dengan satu resep saja kamu bisa mendapatkan 20 pcs lho.
Sehingga resep cemilan donat madu ini sangat cocok jika dijadikan ide jualan yang murah meriah, dijamin enak dan teksturnya lembut serta empuk.
Langsung saja, mari simak resep ide jualan donat madu berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoahrjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
5 gram/1 sdt penuh ragi instan
1/4 sdt baking powder
1 butir telur
160 ml susu cair dingin atau air
20 gram/2 sdm madu
1/2 sdt garam
35 gram/ 2 sdm margarin
Berikut cara membuat donat madu:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu protein tinggi sebanyak 300 gram, 75 gram tepung terigu protein sedang.
2. Tambahkan juga bahan-bahan lainnya seperti 50 gram gula pasir, 1 sdt ragi instan, dan ¼ sdt baking powder, lalu mixer sampai tercampur rata.
3. Matikan sementara mixer, lalu masukkan 1 butir telur, tuang 160 ml susu cair dingin, 2 sdm madu, kemudian mixer kembali sampai semua bahan tercampur rata.
4. Matikan lagi sementara mixer, lalu masukkan ½ sdt garam, 2 sdm margarin atau mentega, mixer kembali adonan donat madu sampai tercampur rata dan teksturnya menjadi kalis.
5. Setelah adonan donat menjadi kalis, lalu matikan mixer, kemudian pindahkan adonan ke alas kerja dan bulatkan.
6. Bagi adonan donat madu menjadi 20 bagian dengan berat masing-masing 35 gram, lalu bulatkan semuanya, sisihkan.
Baca Juga: Resep Seblak Ceker yang Pedas, Nikmat, Sedap, dan Pasti Menggugah Selera!
7. Tutup semua adonan donat yang sudah dibulatkan dengan kain bersih, lalu diamkan atau istirahatkan selama 15 menit.
8. Setelah didiamkan selama 15 menit, ambil satu adonan donat, lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin dan beri lubang di bagian tengahnya.
9. Setelah itu, lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan selesai dibentuk, sisihkan.
10. Diamkan adonan donat selama 40-50 menit sampai adonannya mengembang dua kali lipat.
11. Setelah mengembang, buka kain dan adonan donat siap untuk digoreng.
12. Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu masukkan adonan donat madu, goreng hingga merata sampai habis dan selesai.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan donat madu terlebih dahulu.
14. Setelah dingin, beri toping dengan cara mencelupkan donat madu ke dalam gula halus.
15. Cemilan donat pun sudah siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
