Ceker Ayam Jangan Pedas Terus! Buat Seperti Ini Saja, Kuahnya Lekoh Bikin Candu, Awas Ngiler

BERITASUKOHARJO.com – Biasanya masakan yang dihasilkan dari olahan ceker ayam adalah masakan pedas dan gurih.

Kali ini jangan olah ceker ayam jadi masakan pedas dan gurih melainkan jadi masakan lain yang bikin candu.

Masakan dari olahan ceker ayam ini dijamin bikin candu dan ngiler karena rasanya enak dan gurih banget.

Baca Juga: Garing dan Lembut! Resep Perkedel Kentang Padang Kaya akan Bumbu Rempah, Cocok Jadi Lauk atau Ide Jualan

Selain itu masakan dari olahan ceker ayam ini juga memiliki kuah yang lekoh banget dan pasti bikin ngiler.

Penasaran masakan apa yang dihasilkan dari olahan ceker ayam?

Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut masakan enak dan gurih dari olahan ceker ayam.

Baca Juga: Resep Tumis Terasi, Gak Sampai Rp5000 Bisa Makan Enak, Disantap dengan Nasi Putih Plus Kerupuk Mantap

Bahan-Bahan:

500 gr nangka muda

500 gr ceker ayam

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 butir kemiri

1 ruas kunyit

10 buah cabe rawit

6 buah cabe merah besar

1 sdm udang rebon

¼ sdt ketumbar bubuk

1 ruas lengkuas

1 ruas sereh

3 lembar daun salam

500 ml air

30 gr gula merah

⅔ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt penyedap rasa

500 ml santan

Baca Juga: Jajanan Tradisional Serasa Cemilan Sultan, Olahan Singkong 4 Bahan Jadi Mewah Banget, Ide Jualan Laku Keras!

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat ceker ayam kuah santan adalah dengan memotong-motong 500 gr nangka muda.

2. Kemudian masukkan potongan nanka muda ke dalam panci.

3. Masukkan 500 gr ceker ayam ke dalam panci berisi nangka muda.

4. Tuangkan air hingga semua bahan terendam lalu rebus sampai matang dan empuk dengan kondisi panci yang tertutup. Angkat dan tiriskan jika sudah.

5. Sekarang masukkan 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri, dan 1 ruas kunyit ke dalam chopper atau blender.

Baca Juga: Cantiknya Kue Putri Salju Pandan Ini, Ide Jualan Unik Kekinian Modal Ekonomis tapi Laris Banget, Minim Saingan

6. Masukkan juga 10 buah cabe rawit, 6 buah cabe merah besar, 1 sdm udang rebon, ¼ sdt ketumbar bubuk, dan minyak secukupnya ke dalam chopper atau blender lalu haluskan semua bahan.

7. Jika bahan sudah halus, panaskan wajan lalu masak bumbu halus.

8. Tambahkan 1 ruas lengkuas, 1 ruas sereh, dan 3 lembar daun salam lalu tumis bumbu hingga matang.

9. Tuangkan 500 ml air dan aduk merata semua bahan.

Baca Juga: Cemilan Tradisional Cantik Ini Cuma 5 Bahan, Olahan Sagu Mutiara Jadi Kue Kenyal dan Gurih untuk Ide Jualan

10. Tambahkan 30 gr gula merah, ⅔ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt penyedap rasa kemudian aduk rata.

11. Sekarang masukkan ceker ayam dan nangka muda ke dalam wajan lalu aduk merata serta biarkan mendidih menggunakan api kecil.

12. Jika sudah mendidih, masukkan 500 ml santan ke dalamnya kemudian aduk rata.

13. Masaklah ceker ayam kuah santan ini hingga semua bahan tercampur rata dan menyerap pada ceker ayam.

Baca Juga: Pembeli Rela Antre! Ide Jualan Cemilan Lumpia Pedas Ini Rasanya Enak Parah Bikin Nagih, Dijamin Untung Banyak

14. Jika sudah, matikan kompor lalu sajikan ceker ayam kuah santan.

15. Masakan ceker ayam kuah santan sudah siap dikonsumsi!

Itulah cara mengolah ceker ayam jadi masakan baru yang bikin ketagihan. Dengan diolah jadi ceker ayam kuah santan ini dijamin enak dan gurih rasanya.

Selain itu perpaduannya dengan nangka muda juga membuat ceker ayam kuah santan ini makin enak dan gurih. ***