Ceker Ayam Jangan Pedas Terus! Buat Seperti Ini Saja, Kuahnya Lekoh Bikin Candu, Awas Ngiler

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat ceker ayam kuah santan adalah dengan memotong-motong 500 gr nangka muda.

2. Kemudian masukkan potongan nanka muda ke dalam panci.

3. Masukkan 500 gr ceker ayam ke dalam panci berisi nangka muda.

4. Tuangkan air hingga semua bahan terendam lalu rebus sampai matang dan empuk dengan kondisi panci yang tertutup. Angkat dan tiriskan jika sudah.

5. Sekarang masukkan 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri, dan 1 ruas kunyit ke dalam chopper atau blender.

Baca Juga: Cantiknya Kue Putri Salju Pandan Ini, Ide Jualan Unik Kekinian Modal Ekonomis tapi Laris Banget, Minim Saingan

6. Masukkan juga 10 buah cabe rawit, 6 buah cabe merah besar, 1 sdm udang rebon, ¼ sdt ketumbar bubuk, dan minyak secukupnya ke dalam chopper atau blender lalu haluskan semua bahan.

7. Jika bahan sudah halus, panaskan wajan lalu masak bumbu halus.

8. Tambahkan 1 ruas lengkuas, 1 ruas sereh, dan 3 lembar daun salam lalu tumis bumbu hingga matang.