Network
6. Lanjut siapkan cetakan donat, olesi dengan minyak permukaannya, lalu isi adonan tahu 2 sdm ke dalam cetakan dan ratakan. Lakukan hingga selesai.
7. Setelah itu, masukkan cetakan ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dan beruap, kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.
8. Setelah 25 menit atau setelah matang, angkat cetakan dari kukusan dan tunggu dingin, setelah dingin keluarkan donat tahu dari cetakan.
9. Siapkan bahan pencelup yaitu tepung secukupnya dan air, aduk hingga tercampur rata. Lanjutkan dengan menyiapkan bahan baluran yaitu tepung panir secukupnya.
10. Ambil donat tahu yang sudah dingin, celupkan ke dalam tepung basah lalu balut dengan tepung panir, lakukan hingga donat tahu habis.
11. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan donat tahu, sesekali dibalik, masak hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
12. Siapkan piring saji, pindahkan donat tahu ke dalam piring, hidangkan donat tahu dengan saus sambal dan mayonaise, lalu siap untuk dinikmati.
Jika akan dijual siapkan paper cup dan mika berukuran BS 6 atau sesuai selera, masukkan donat tahu dan siap dijual. Jangan lupa tambahkan saus sambal dan mayonaise kemasan.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***
