Network
BERITASUKOHARJO.com - Ingin jualanmu laku keras? Sepertinya olahan tahu ini cocok untuk kamu coba, dijamin enak dan nagih.
Bahan yang digunakan untuk membuat olahan tahu ini murah meriah tapi untung berlimpah, wow! siap-siap kaya mendadak!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan ide jualan cemilan yang krispi di luar dan gurih lembut di dalam, enak banget pasti, yuk cobain!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike, berikut resep olahan tahu yang murah tapi bikin nagih, dijamin laku keras jika dijual.
Bahan :
450 gr tahu putih
1 butir telur
2 batang daun bawang
1 buah wortel
1 sdm saus tiram
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdm gula pasir
1 sdm tepung tapioka
Bahan pencelup:
Tepung secukupnya + air
Bahan baluran:
Tepung panir secukupnya
Baca Juga: Ceker Ayam Jangan Pedas Terus! Buat Seperti Ini Saja, Kuahnya Lekoh Bikin Candu, Awas Ngiler
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 450 gr tahu putih, hancurkan dengan menggunakan whisk atau alat lainnya, sisikan.
2. Setelah itu, siapkan 2 batang daun bawang yang sudah dicuci bersih, potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya dan cuci bersih, lalu parut halus, sisihkan.
4. Lalu, masukkan 1 butir telur yang telah dipecahkan, potongan daun bawang dan irisan wortel ke dalam wadah berisi tahu, aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, tambahkan 1 sdm saus tiram 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk, 1/2 sdm gula pasir dan 1 sdm tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
6. Lanjut siapkan cetakan donat, olesi dengan minyak permukaannya, lalu isi adonan tahu 2 sdm ke dalam cetakan dan ratakan. Lakukan hingga selesai.
7. Setelah itu, masukkan cetakan ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dan beruap, kukus selama 20-25 menit atau hingga matang.
8. Setelah 25 menit atau setelah matang, angkat cetakan dari kukusan dan tunggu dingin, setelah dingin keluarkan donat tahu dari cetakan.
9. Siapkan bahan pencelup yaitu tepung secukupnya dan air, aduk hingga tercampur rata. Lanjutkan dengan menyiapkan bahan baluran yaitu tepung panir secukupnya.
10. Ambil donat tahu yang sudah dingin, celupkan ke dalam tepung basah lalu balut dengan tepung panir, lakukan hingga donat tahu habis.
11. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan donat tahu, sesekali dibalik, masak hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
12. Siapkan piring saji, pindahkan donat tahu ke dalam piring, hidangkan donat tahu dengan saus sambal dan mayonaise, lalu siap untuk dinikmati.
Jika akan dijual siapkan paper cup dan mika berukuran BS 6 atau sesuai selera, masukkan donat tahu dan siap dijual. Jangan lupa tambahkan saus sambal dan mayonaise kemasan.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***
