Network
1. Siapkan sebuah mangkuk, lalu masukkan 50 gram ikan teri, tuang air hangat secukupnya, kemudian aduk-aduk, rendam, dan biarkan selama 15 menit.
2. Setelah 15 menit direndam, cuci ikan teri sampai bersih, lalu sisihkan ke dalam wadah sementara.
3. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan ikan teri yang sudah direndam tadi, aduk-aduk dan goreng sampai matang.
4. Setelah matang dan garing, angkat dan sisihkan ke atas piring.
5. Siapkan 1 buah terong yang sudah dicuci bersih, lalu belah menjadi empat bagian, kemudian potong-potong dadu, sisihkan ke wadah.
6. Panaskan kembali minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan semua potongan terong dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
7. Siapkan ½ papan tempe atau 125 gram, lalu potong-potong kecil atau sesuai selera.
8. Goreng juga potongan tempe dalam minyak panas sampai matang, angkat dan sisihkan juga ke dalam wadah.
Baca Juga: Cuma Pake Tahu Bisa Bikin Hidangan Mewah, Bahan Ekonomis dan Cara Praktis Dijamin Bakal Ketagihan
9. Iris-iris tipis 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, potong-potong serong 5 buah cabai hijau, 3 buah cabai merah keriting, 3 buah cabai rawit, kemudian sisihkan sementara.
