Network
BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, ada begitu banyak ragam cemilan. Salah satunya yang terlihat cantik dan bertekstur legit.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan cantik nan legit serta wangi pandan yang mudah dibuat dan dijamin anti gagal.
Saking mudahnya pembuatan cemilan ini, cuma diaduk-aduk aja jadi, lho! Namun, meskipun mudah dibuat, rasanya dijamin super enak hingga bikin nagih!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Mama Ci Memasak.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Viral di Tiktok, Bola-Bola Susu dari Bahan Tepung Tapioka yang Kenyal dan Manis
Bahan-Bahan Lapisan Pandan:
Tepung beras 135 gr
Tepung tapioka 40 gr
Air 600 ml
Endapan pandan 50 ml
Gula pasir 135gr
Garam 1/4 sdt
Bahan-Bahan Lapisan Putih:
Tepung beras 70 gr
Tepung tapioka 30 gr
Gula pasir 1 sdm
Air 250 ml
Santan instan 1 bungkus (65 ml)
Garam 1/4 sdt
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat lapisan pandannya terlebih dahulu. Siapkan teflon. Kemudian, masukkan 135 gram tepung beras, 40 gram tepung tapioka, 135 gram gula pasir, dan 50 ml endapan pandan.
2. Lalu, tambahkan ¼ sendok teh garam dan 600 ml air.
Masukkan airnya secara bertahap, ya, sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Jika sudah tercampur rata, boleh menambahkan pasta pandan secukupnya apabila merasa warnanya masih kurang (bisa di-skip). Aduk rata. Sisihkan dulu.
Baca Juga: Pisang Kematangan Disulap Jadi Dessert Cantik dan Mewah Tapi Ekonomis, Dimakan Dingin Lebih Enak
4. Selanjutnya, mari buat lapisan putihnya. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 70 gram tepung beras, 30 gram tepung tapioka, dan 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml.
5. Lalu, tambahkan 1 sendok makan gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan 250 ml air.
Masukkan airnya secara bertahap, ya, sambil diaduk hingga tercampur rata.
Apabila sudah tercampur rata, sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, kembali ke lapisan pandan. Nyalakan kompor dengan api sedang.
7. Kemudian, masak adonannya sambil terus diaduk hingga mengental.
8. Jika sudah mengental, angkat teflon dan matikan api kompornya.
9. Setelah itu, siapkan loyang ukuran 20x10 sentimeter yang sudah dioles tipis dengan minyak.
10. Kemudian, masukkan adonan pandan ke dalam loyang. Lalu, ratakan sambil agak ditekan.
11. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
12. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama 10 menit.
Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Mushroom Zuppa Soup, Roti Hangat Empuk dan Lezat, Modalnya Irit Banget Loh
13. Setelah 10 menit, buka penutup kukusannya. Kemudian, masukkan adonan putihnya. Jangan lupa diaduk terlebih dahulu.
14. Lalu, letuskan gelembung udaranya. Setelah itu, kukus kembali selama 25 menit.
15. Setelah 25 menit, angkat dan tunggu hingga kuenya dingin.
16. Jika sudah dingin, keluarkan kue dari loyangnya. Kemudian, potong-potong sesuai selera.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
