6. Tahap berikutnya, aduk remas semua menjadi satu, lalu panaskan minyak sekitar 100-150 ml, dan tuangkan panas-panas ke adonan campuran cabe sebelumnya, aduk aduk lalu sisihkan. Terakhir masukin 1 buah jeruk limo. Cicip rasa dan sesuaikan selera.
7. Sambel matah ayam suwir siap di hidangkan.
Selamat mencoba!***