Network
Baca Juga: Pisang Kematangan Disulap Jadi Dessert Cantik dan Mewah Tapi Ekonomis, Dimakan Dingin Lebih Enak
BAHAN-BAHAN AYAM SUWIR SAMBAL MATAH:
1 kilo dada ayam (tanpa tulang)
15 siung bawang merah, iris
4 batang serai
15 buah cabe rawit kecil
10 buah cabe rawit hijau
1/2 sdt terasi matang
1 sdt garam
4 buah jeruk limo
15 lbr daun jeruk, iris
100 ml minyak makan
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, marinasi ayam dengan 1/2 sendok teh garam, dan 1 buah jeruk limo lalu diamkan dulu selama lebih kurang 15 menit.
2. Selanjutnya goreng ayam sampai matang, lalu suwir suwir ayam, kemudian sisihkan.
3. Berikutnya, potong serai tipis tipis, bawang merah, cabe dan daun jeruk.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Sederhana untuk Jualan dengan Modal Irit Banget, Dijamin Enak Gurih dan Nagih
4. Kemudian ambil baskom lalu masukan bawang merah, remas remas sampai berair dan masukan serai, remes remes juga (gunakan sarung tangan plastik agar tangan tidak kepanasan)
5. Selanjutnya masukkan cabe rawit daun jeruk, jeruk limo 2 buah , 1/2 sendok teh terasi (kalau suka bisa dilebihkan)
