Network
BERITASUKOHARJO.com – Sebuah cara membuat kue bulan yang tahan lama tanpa pengawet ternyata tidak ribet dan sederhana banget.
Makanya artikel ini akan membagikan resep kue bulan tahan lama tanpa pengawet yang rasanya manis dan empuk.
Campuran gula dan susu menjadikan manis dan empuknya istimewa, sehingga Anda bisa gunakan resep kue bulan ini sebagai ide jualan kekinian yang menguntungkan.
Yuk langsung saja, berikut ini cara membuat kue bulan tahan lama tanpa pengawet untuk ide jualan kekinian yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @regunancha.
Bahan-Bahan Kue Bulan:
- 50 gram tepung ketan
- 40 gram tepung beras
- 20 gram tepung tang mien
- 2 sdm gula halus
- 180 ml susu cair full cream
- 2 sdm minyak
- Pewarna makanan sesuai selera
- 300 gram tausa wijen hitam (boleh lainnya sesuai selera) yang sudah disimpan di dalam kulkas agar mudah dibentuk
- Tepung maizena secukupnya
Tips:
- Untuk cetakan kue bulan ukuran 50 gram
- Selalu gunakan sarung tangan plastik agar adonan tidak lengket di tangan
- Jika tidak ada tepung tang mien, Anda bisa diganti dengan tepung maizena
- Simpan kue bulan di wadah tertutup, lalu taruh di dalam kulkas bisa tahan lama sampai 2 hari
Cara Membuat Kue Bulan Tahan Lama:
1. Untuk membuat kue bulan pertama Anda didihkan air terlebih dahulu untuk mengukus.
2. Kemudian campurkan tepung ketan, tepung beras, tepung tang mien dan gula halus, lalu aduk hingga rata.
3. Tuangkan susu, kemudian aduk dengan whisk hingga merata.
4. Kemudian tuangkan minyak, lalu aduk lagi hingga merata.
5. Selanjutnya Anda tuangkan adonan kue bulan ke mangkuk tahan panas, lalu tutup dengan plastic wrap.
6. Setelah itu kukus adonan kue bulan selama kurang lebih 25 menit sampai matang.
7. Kemudian angkat, lalu biarkan adonan kue bulan agak dingin.
8. Selanjutnya Anda uleni adonan kue bulan dengan sarung tangan plastik sampai lembut.
9. Kemudian bagi adonan kue bulan menjadi beberapa bagian (saya bagi jadi 3 warna).
10. Anda bisa gunakan tusuk gigi atau lidi untuk memberi pewarna makanan, kemudian campurkan hingga merata.
Baca Juga: Resep Puding Susu Jepang seperti Dessert di Gyu Kaku, Begini Cara Membuatnya
11. Kemudian bungkus masing masing adonan kue bulan yang berwarna dengan plastic wrap agar tidak kering, lalu simpan di kulkas sampai benar-benar dingin.
12. Selanjutnya timbang isian kue bulan sebanyak 25 gram, lalu bentuk menjadi 12 bulatan. Setelah itu simpan kue bulan di kulkas kembali.
13. Kemudian siapkan alas anti lengket, lalu ambil adonan kulit kue bulan dan bentuk bulatan masing masing 25 gram atau jadi 12.
14. Anda pipihkan dengan tangan, kemudian masukkan isian pasta, lalu tutup dan bulatkan.
15. Guling gulingkan kue bulan di tepung maizena agar tidak lengket.
16. Terakhir Anda masukkan kue bulan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak. Kemudian cetak dan diamkan beberapa saat, lalu keluarkan.
17. hidangan kue bulan yang manis dan empuk siap disajikan.
Itulah resep kue bulan tahan lama tanpa pengawet yang manis dan empuk. Cocok jadi ide jualan kekinian yang menguntungkan.
Selamat mencoba.***
