Menu Berkuah di Musim Hujan, Hangatkan Badan Pakai Resep Ocot-Ocot Ini, Bikinnya Mudah, Rasanya Nikmat Banget

4. Setelah air mendidih, masukan 1 ons tetelan sapi ke dalam air dan rebus sampai tetelan tersebut matang.

5. Sambil menunggu tetelan matang, nyalakan kompor dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih yang sebelumnya telah dihaluskan tadi.

6. Tumis hingga bawang putih mengeluarkan aroma yang benar-benar harum. Tidak perlu menunggu kering, jika sudah cukup harum segera angkat dan matikan kompor.

7. Masukkan tumis bawang putih ke dalam kuah berisi rebusan air dan tetalan tadi. Aduk-aduk sebentar.

8. Tambahkan juga daun jeruk, daun salam, dan serai geprek secukupnya ke dalam rebusan air kuah.

Baca Juga: Gurihnya Buat Ngiler! Masak Sambal Teri Bisa Jadi Alternatif Menu Harian, Enaknya Dimakan Bareng Nasi Hangat

9. Bumbui dengan 1 sendok teh lada bubuk, 1 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan saus tiram, 1/2 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan kaldu bubuk sapi lalu aduk-aduk.

10. Berikutnya, masukkan isian ocot-ocot yaitu jamur enoki, 1 bonggol sawi atau pakcoy yang telah dipotong, dan 1 bungkus bakso seafood mix.

11. Aduk-aduk agar semua bahan isian dan bumbu tercampur rata. Tunggu hingga bahan-bahan matang kurang lebih 5-7 menit.

12. Setelah 5-7 menit, segera matikan kompor dan angkat ocot-ocot.