14. Potong menyerong 6 buha cabe merah keriting.
15. Potong agak besar 500 gram ayam yang sudah dicuci bersih. Anda bisa pisahkan tulangnya.
16. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng 6 siung bawang merah yang sudah dipotong-potong untuk taburan hingga kuning keemasan.
17. Apabila bawang merah sudah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan (jangan matikan kompor).
18. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Goreng hingga berwarna agak gelap atau sampai matang. Karena kalau tidak matang baunya langu.
19. Tambahkan cabe merah keriting yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk supaya merata.
20. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur dengan baik.
Baca Juga: Ide Jualan Modal Super Ekonomis Untung Berlapis, Siomay Mini Kering Pedas, Cara Buatnya Praktis!
21. Tuang sedikit air untuk merebus ayamnya.