Network
4. Sambil menunggu marinasi, cincang kasar bawang putih, iris tipis bawan putih, lalu sisihkan.
5. Langkah selanjutnya, siapkan bawang bombay dan wortel, kemudian iris tipis.
Baca Juga: Modal Roti Tawar Bisa Bikin Ide Jualan Puding Rasa Matcha, Enak dan Segar
6. Setelah itu iris tomat, cabai merah, cabai hijau, tomat hijau, dan geprek jahe, lalu sisihkan.
7. Kalau bawang bombay dan wortel sudah diiris, kupas nanas dan potong kecil-kecil sesuai selera.
8. Panaskan minyak di wajan menggunakan api sedang, kemudian goreng ikannya sampai matang.
9. Jika ikan sudah matang, langsung angkat, kemudian tiriskan agar kadar minyaknya sedikit hilang.
10. Sekarang siapkan minyak goreng dan wajan yang baru untuk membuat kuah asam manisnya.
11. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih cincang, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
