Cuma Pakai Sambal Matah Bisa Bikin Semua Hidangan Terasa Spesial, Bahan Ekonomis dan Cara Praktis

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu pelengkap hidangan agar terasa spesial setiap harinya ialah sambal matah ini.

Artikel kali ini akan membagikan resep sambal matah yang akan menjadikan semua jenis hidangan terasa spesial.

Sebuah resep sambal matah ini terbuat dari bahan-bahan ekonomis jadi tidak terlalu banyak mengeluarkan modal.

Selain itu, resep sambal matah ini juga dibuat dengan cara yang praktis tanpa menggunakan alat-alat yang ribet.

Baca Juga: Olah Sosis Pakai Resep Bumbu Asam Manis Saja untuk Makan Siang: Simple, Cepat, tapi Dijamin Pasti Enak

Penasaran dengan resep sambal matah ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan hidangan dengan cara ekonomis dan praktis ini.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lusiaa_vv, berikut resep sambal matah yang ekonomis dan praktis.

Bahan-Bahan:

- 4 batang serai (ambil bagian putih)

- 8 siung bawang merah

- 15 butir cabe rawit

- 4 lembar daun jeruk

- 4 buah jeruk kunci(peras airnya)

- 4 sdm minyak panas

- Garam

- Gula secukupnya

Baca Juga: Antrean Mengular, Ide Jualan Corndog dari Sosis dan Tepung Ini Mekar Banget, Ekonomis tapi Omzet Menjanjikan!

Bahan Ayam Suwir:

- 350 gram fillet dada ayam

- 3 buah jeruk kunci (peras airnya)

- 4 siung bawang putih (parut)

- Garam

- Lada

- Penyedap jamur secukupnya

Baca Juga: Cemilan Unik Risol Isi Samyang, Ide Jualan Paling Ramai Pembeli Saking Enaknya, Modal Kecil Omzet Besar, Wow!

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, iris halus serai, bawang merah, cabe rawit, dan daun jeruk.

2. Masukkan dalam bowl lalu campur dengan air jeruk kunci dan bumbui dengan garam, gula, lalu remas sampai tercampur rata (menggunakan sarung pake plastik).

3. Siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam tadi, aduk hingga rata.

4. Koreksi rasa jika sudah pas bisa langsung angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Awas Ngiler! Menu Makan Siang dengan Rendang Tenggiri Pete Lezat, Hidangan Ekonomis yang Bikin Nagih

5. Buat ayam suwir, cuci bersih ayam dengan air bersih, lalu tiriskan.

6. Marinasi dengan air jeruk kunci, bawan putih, garam, lada, dan penyedap rasa. Setelah itu, simpan dalam chiller kurang lebih selama 3 jam.

7. Panaskan panci dan tuangkan minyak. Kemudian goreng hingga matang. Jika sudah matang bisa langsung angkat dan tiriskan.

8. Setelah itu, suwir-suwir ayam dan aduk rata dengan sambal matah, lalu sajikan.

Baca Juga: Duh, Ngiler Banget! Ide Jualan Cemilan Ini Enak Parah Semua Orang Suka, Dijamin Laris Belum Banyak yang Jual!

Kini sambal matah siap untuk disajikan. Hidangan pelengkap ekonomis ini sangat cocok dijadikan dimakan dalam keadaan hangat dengan campuran nasi putih.

Selain bisa jadi hidangan pelengkap, resep sambal matah ini juga bisa digunakan sebagai lauk pokok dengan tambahan nasi putih hangat.

Inilah resep sambal matah yang bikin hidangan jadi spesial, Bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktikkan di rumah dan jadikan sebagai pelengkap favorit. Selamat mencoba!***