Network
1. Siapkan 500 gram beras ketan, lalu cuci sampai bersih, pindahkan ke dalam sebuah wadah, tuang air panas secukupnya, kemudian rendam selama 1 jam, sisihkan.
2. Setelah 1 jam direndam, buang airnya dan tiriskan beras ketan di dalam wadah, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan rice cooker, lalu masukkan beras ketan yang sudah direndam tadi, tambahkan 2 lembar daun pandan, ½ sdt garam, 400 ml santan, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Tutup dan masak beras ketan di dalam rice cooker sampai matang.
5. Setelah itu, buka penutup rice cooker dan aduk-aduk beras ketan sampai merata, kemudian tutup kembali rice cooker dan masak kembali sampai matang sempurna, angkat dan sisihkan.
6. Iris-iris tipis 300 gram gula merah, lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan 30 gram gula pasir, ½ sdt garam, 200 ml santan, dan tuang 200 ml santan, aduk-aduk sampai rata.
7. Masukkan 1 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong kecil, lalu masak santan dan gula merah sampai mendidih dan larut.
8. Setelah mendidih, saring larutan gula merah ke dalam wajan baru, lalu masak sampai mendidih, kemudian masukkan nasi ketan.
9. Aduk-aduk nasi ketan sampai tercampur rata dengan larutan gula merah, lalu masak sampai kuahnya menyusut.
