Network
3. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu protein tinggi dan garam. Aduk menggunakan spatula kemudian uleni menggunakan tangan yang bersih.
4. Setelah diuleni sebentar, pindahkan ke alas yang sudah ditaburi tepung. Sedikit pipihkan dan tambahkan mentega atau margarin. Uleni kembali hingga kalis sekitar 10-12 menit.
5. Jika sudah kalis, bentuk membulat dan tutup menggunakan serbet bersih. Diamkan sekitar 15 menit.
6. Apabila 15 menit telah berlalu, adonan akan mengembang dan kempeskan sedikit. Kemudian potong menjadi 8 bagian sama besar.
7. Bentuk per bagian adonan donat menjadi bulatan. Jika sudah dibentuk menjadi bulatan semua, diamkan selama 10 menit dengan ditutup serbet kembali.
8. Setelah 10 menit berlalu, ambil satu adonan donat dan letakkan pada alas yang telah ditaburi tepung terlebih dahulu.
Baca Juga: Ide Jualan Puding Roti Tawar, Cukup Diaduk-Aduk, Modal Ekonomis Untung Berlapis, Lembut dan Enak
9. Ratakan menjadi lebih pipih menggunakan talenan. Setelah itu cetak bagian tengah menggunakan tutup botol atau spuit.
10. Ulangi proses tersebut pada adonan donat lainnya. Setelah itu diamkan kembali selama 40 menit dengan ditutup serbet agar ukurannya menjadi dua kali lipat.
