Ide Jualan Sambal Ikan Asin, Bisa Tahan Lama 1 Bulan! Modalnya Murah Banget, Pedasnya Bikin Greget

BERITASUKOHARJO.com – Bagi pecinta masakan pedas, olahan sambal ikan asin yang sering jadi ide jualan pasti familiar di lidah.

Oleh karena itu, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep ide jualan sambal ikan asin yang bisa tahan lama sampai satu bulan.

Modal untuk ide jualan sambal ikan asin ini murah banget ternyata, makanya rugi banget kalau sampai ketinggalan resep yang pedas ini.

Buat pecinta pedas, inilah resep sambal ikan asin untuk ide jualan dengan modal yang murah, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Baca Juga: Seblak Ini Pakai Sambal yang Viral, Pedasnya Gila Bikin Nggak Bisa Berhenti Makan, Lidah Auto Terbakar

Bahan-Bahan Sambal Ikan Asin:

- 250 gram ikan asin peda

- 50 gram ikan asin teri

- 3 ekor ikan asin petek

- 1 sdm tepung beras

- Air secukupnya untuk merendam ikan asin agar kadar garamnya berkurang

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan asin.

- 350 gram cabe rawit merah

Baca Juga: Enaknya Kebangetan! Ide Jualan Cemilan Unik Ini Bikin Ngiler, Modal Ekonomis Untung Besar, Dijamin Laku Keras!

- 5 buah tomat

- 1 batang sereh

- 10 lembar daun jeruk

- 100 gram bawang merah iris halus

- 7 siung bawang putih iris halus

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis sambal

- ½ sdt garam

- 30 gram gula merah

- ½ sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Enaknya Masak Apa? Coba Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Saja, Paket Enak, Lengkap Rasa Gurih dan Pedas

Langkah-Langkah Membuat Sambal Ikan Asin:

1. Untuk membuat sambal ikan teri yang pedas, Anda harus rendam dulu ikan semamalan agar kadar garam ikan asin tersebut hilang.

2. Tapi Anda jangan khawatir, Anda bisa tambahkan tepung beras untuk rendaman agar tekstur ikan asin tersebut tidak rusak.

3. Langkah berikutnya Anda panaskan minyak goreng di api yang sedang.

4. Kemudian goreng ikan asin sambil dibalik agar cepat kering dan matang.

5. Setelah benar-benar kering, Anda angkat ikan asin lalu sisihkan.

Baca Juga: Punya 1 Bungkus Mie Instan? Yuk Olah Jadi Ide Jualan Cemilan 1000an, Pasti Orang-Orang Rela Antri untuk Beli

6. Selanjutnya Anda goreng bahan sambal ikan asin lainnya, bisa gunakan jenis ikan teri.

7. Goreng ikan asin jenis teri sampai matang, lalu tiriskan.

8. Kemudian Anda buang semua duri ikan asin yang sudah digoreng tersebut sampai bersih.

9. Setelah itu suwir-suwir ikan asin tapi jangan terlalu halus.

10. Sedangkan untuk membuat sambal pedas, Anda haluskan dulu semua bumbu bahan lainnya.

11. Siapkan blender, lalu haluskan cabe rawit merah dan tomat sampai benar-benar halus, lalu sisihkan ke wadah.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Kue Mochi Gulung, Super Kenyal dan Lembut, Sekali Coba Langsung Jadi, Anti Gagal!

12. Kemudian siapkan wajan, lalu tumis bumbu bawang merah, bawang putih, serei, daun jeruk, dan sambal yang sudah dihaluskan tadi.

13. Aduk adonan sambal ikan asin tersebut sampai matang dan wangi.

14. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, lalu aduk kembali sampai matang dan wangi.

15. Terakhir Anda masukkan ikan asin yang sudah disuwir, lalu aduk-aduk sampai matang, lalu sisihkan.

16. Hidangan sambal ikan asin yang pedas siap disajikan.

Itulah resep sambal ikan asin yang pedas, cocok jadi ide jualan dengan modal yang murah banget. Bisa tahan lama sampai satu bulan loh.

Selamat mencoba resep ini.***