Network
5. Nyalakan api kompor dan masak sampai gulanya larut. setelah gulanya larut, sasing ke dalam wadah terpisah agar kotoran dari gula merah tidak ikut masuk.
6. Setelah disaring, pindahkan lagi ke dalam wajan atau panci. Lalu, masukkan cabe merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan.
7. Aduk-aduk cabe dan larutan gula sampai tercampur rata. Setelah tercampur rata, masukkan 1 bungkus terasi ABC dan 1,5 sdm garam. Lalu aduk sampai tercampur rata.
8. Masak selama 20 menit sampai mendidih, kemudian tambahkan 3 sdm cuka. Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
9. Jangan lupa koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor lalu biarkan sampai dingin.
10. Sambil menunggu sausnya dingin, siapkan dan bersihkan semua buah-buahan yang dibutuhkan.
11. Potong-potong semua buah sesuai selera, seperti secukupnya bengkoang, nanas, timun, kol, toge, dan mangga muda yang diiris tipis.
Jika kamu ingin menambahkan ataupun mengganti buah-buahannya boleh saja sesuaikan dengan selera masing-masing.
12. Setelah semua bahan dipotong-potong, lalu masukkan ke wadah besar.
