Network
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tempe hingga setengah matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Kue Ini Terbuat dari Tempe dan Keju! Modal Rp24 Ribu Bisa Jadi 3 Toples, Ide Jualan Rasa Premium
4. Setelah itu, goreng juga terong hingga setengah matang dengan api besar agar warnanya tetap ungu saat dihidangkan. Angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya goreng ikan teri sampai matang dan kering. Sisihkan ke bagian pinggir wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
6. Setelah layu, masukkan cabai yang sudah diiris. Tumis sampai layu.
7. Masukkan daun salam dan lemgkuas. Aduk rata kembali.
8. Tambahkan air, penyedap rasa, garam, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata.
9. Masukkan tempe dan terong yang sudah digoreng. Aduk samlai tercampur rata dengan bumbu.
10. Setelah semua bahan tercampur rata, madukkan tomat. Aduk rata kembali dan masak sampai tomat layu.
